TARTA SPIDERMAN

Hemos superado otra prueba realizando una tarta de Spiderman. Es un bizcocho de chocolate relleno de ganache de chocolate y un poco de mermelada de fresa. La tarta ya montada y formada, con su nariz incluída (la pena es que en las fotos no se notara) estaba forrada de fondant rojo. Los ojos también los hicimos de fondant pero las rayas negras que forman la característica tela de araña los hicimos con glasa negra. Nos consta que a Joanet, que cumplía 8 añitos, estuvo encantado con su tarta, asi que como siempre deseamos... FELIZ CUMPLEAÑOS!

TARTA BARCO PIRATA

Iker ha cumplido 3 añitos y le encantan los piratas así que su madre pensó que podría sorprenderle con una tarta-barco pirata. Hemos hecho una tarta de altura! como si fuera en 3-D, con dos bizcochos y capa a capa hemos moldeado la proa, la popa y la zona donde el capitán pirata domina el timón. El bizcocho es genovés, ideal para los niños, y entre capa y capa el ganache de chocolate. el fondant que lo forra asemeja a la madera, con sus estrías y remaches, la verdad es que parece que puede flotar...
Muchas felicidades Iker.

CENITA JAPONESA

Esta noche tenemos una cenita asiatica y nosotras llevamos el postre! Unos amigos nos han invitado a casa a cenar japonés, asi que la temática de la tarta estaba clara. La base pretende ser un plato de pizarra negra, donde a veces en los restaurantes presentan la comida. Hemos hecho uno a uno los granitos de arroz, no hace falta decir que nos ha llevado varios días, parece fácil pero es un trabajo lento y muy minucioso. Así hemos conseguido unos niguiris de salmon y atún muy reales! Los sushis, envueltos en su alga negra, son de atún y salmón, nuestros preferidos. Y para finalizar, el gengibre, que como siempre me ha recordado al jamon york, ha sido fácil imitar, y el wasabi, que es real y verdadero, por eso va aparte, no vaya a penetrar en la tarta de bizcocho de chocolate con ganache de chocolate...mmmmmm.
Seguro que el postre sorprende, ya os contaremos.