Galletantas

Tarta London

Para ésta tarta el único requisito que nos pedían es que a la persona a la que iba destinada la tarta le recordase a su ciudad preferida: Londres. Cuando ya somos mayores el fondant no nos gusta tanto pero para la decoración a veces es imprescindible, así que decidimos no recubrir la tarta de fondant, dejarla únicamente forrada de ganache de chocolate, y hacer unas letras grandes con la palabra LONDON que rodeasen la tarta y que se pudiesen retirar con facilidad.
Cada letra llevaba la silueta de algún símbolo típico de Londres, como el autobús de dos pisos, el big ben o la fachada Harrods.
Seguro que fue una gran sorpresa, porque la homenageada no se esperaba ni la tarta ni la ciudad de Londres tan cerca de Palma! Así que muchas felicidades y que cumplas muchos más...